中国经济网北京2月21日讯 今日，食品加工制造板块整体跌幅0.49%，其中，26只股票上涨，1只股票平盘，53只股票下跌。

最近，“鸭脖一哥”绝味食品的股价走势极为难看。

这家公司目前的销售毛利率，也就是食品安全检测服务的利润空间，在A股医疗保健概念板块169家上市企业中排名第52位。这个名次不算低，说明其产品的利润空间相对来说很大。

1月29日，绝味食品发布的2022年业绩预告是这样的：

笔者认为，绝味的营销策略有巨大问题。鸭脖这种小零食又不是化妆品，不存在外国大牌能卖高价、国内品牌难卖高价的局面。

近5日资金流向一览见下表：

所以绝味食品2022年营收增长停滞，价格又不断上涨的背后，就是越来越卖不动了。

绝味食品到底怎么了？

自2023年以来，绝味食品（603517.SH）的股价就一路阴跌，并且在3月7日大跌超过8%，3月8日又下跌超过3%。

预计公司2022年实现归母净利润2.2亿元-2.6亿元，同比下降73.49%-77.57%；

预计扣非净利润2.5亿元-2.9亿元，同比下降59.69%-65.25%；

预计营业收入66亿元-68亿元，较上年同期增长0.78%-3.83%。

绝味食品把利润大幅下滑归因于四点：第一是疫情影响导致的工厂停产、门店停业；第二是疫情期间对加盟商加大扶持导致销售费用大增；第三是原材料成本大幅上升；第四是投资收益减少。

绝味食品的这个年度业绩预告的数据，其实市场早已料到。因为绝味食品2022年三季报的归母净利润是2.19亿元，同比下降高达77.24%。

目前绝味食品的几个同行，周黑鸭在港股上市，煌上煌在A股上市，所以绝味食品一旦去港股上市，就是卤味界里第一个A+H的公司。

绝味食品一旦在港股上市，股价大概率会比现在的A股价格低很多。在这种情况下，势必要降低其A股的估值。于是消息公布的第二个交易日，绝味食品股价就大跌了8%以上。

从前文绝味食品的股价走势图可以看出，公司的单日成交额高达11.4亿，是平时的数倍，显然里面的大资金在疯狂砸盘出逃。

2022年12月27日晚，绝味食品发布了一份关于非公开发行A股股票的公告。公告称，此次定向增发2260.8万股股票，定增发行价为52.21元/股，募集资金总额约11.8亿元。发行对象为15家，UBSAG（瑞银集团）获配3.02亿元，占总认购金额的25.59%。

公开信息显示，这次定增的资金全部用于广东阿华食品有限责任公司年产6.57万吨卤制肉制品及副产品加工建设项目、广西阿秀食品有限责任公司年产2.5万吨卤制肉制品及副产品加工建设项目。

前文说过，绝味食品预计2022年营收66亿元-68亿元，较上年同期增长0.78%-3.83%。而要达到这个基本停滞的营收增速并不容易，它还有个前提，就是不断涨价。

截至2022年上半年末，绝味食品在内地有近1.5万家门店，可谓海量。但是，绝味食品在不断扩张门店、扩大产能的同时，营收又上不去，这自然容易导致产能过剩的情况。

不仅绝味越来越难卖，同行煌上煌和周黑鸭也是业绩大幅下滑，其中周黑鸭2022年上半年实现净利润同比下滑高达91.99%，比绝味还惨。

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