农业生产模式的优点(农业生产模式类型)

2023-07-15 19:48分类：股票理论阅读：

【大河财立方记者吴海舒郝楠楠文朱哲李博摄影】“河南发展预制菜产业得天时、占地利、拥人和。”3月8日，河南省委农办主任，河南省农业农村厅党组书记、厅长孙巍峰在中原预制菜产业发展论坛上说到。

此次论坛在周口市鹿邑县举行，由河南省农业农村厅、河南省工业和信息化厅、河南省财政厅、河南省乡村振兴局指导，河南省食品工业协会、周口市人民政府主办，鹿邑县人民政府、澄明食品工业园、大河财立方承办。

原产于南美洲的西红柿是世界各地都非常受欢迎的常见蔬菜之一。它与洋葱、土豆并为世界三大贸易性蔬菜，在全球蔬菜贸易中占有重要地位。全球西红柿种植面积高达500万公顷，中国、印度是全球最大的生产国。但若要论单产，荷兰则是当之无愧的第一。其西红柿单产达到60～90kg/平方米，是国内的1倍左右。荷兰被誉为“最不缺食物”的国家，其国土面积虽小，但却是世界知名的蔬果、花卉等农产品出口国。这里面的秘密就在于其高度发达的现代设施农业。

一、高标准智能温室是荷兰西红柿高产的基础

1.高透光率的玻璃连栋温室。

经过多年的发展，荷兰的玻璃温室结构非常成熟，大部分是典型的芬洛式（Veblo-type）结构。温室高大，脊高达7-7.5米，天沟高6.3米，柱间距5米，跨度8米。这种高大的温室结构，一方面有利于吊线栽培系统的安装，另一方面也有利于透光。

在玻璃温室设计上，透光率是一个很重要的指标。透光率高达80%以上，玻璃温室需要1年清洗8-10次，以保证透光率的要求，所以一般温室都没有玻璃清洗机。有的温室在玻璃上覆盖一种特殊的膜，可以实现反光的二次利用，增加光照5%-8%。还有一种漫反射玻璃，增加室内的有效光合辐射。在温室地面，则铺设一种不透光的膜，除了可以抑制杂草以外，最主要的作用就是为底层的植株提供良好的光照条件。从温室规模上看，荷兰西红柿温室的单体规模也非常大，平均单栋温室面积在1公顷以上，大的高达7.5公顷，有利于实现规模化和智能化的管理。

2.智能化的环境控制系统。

CO2是植物光合作用的主要原料之一，也是决定西红柿产量的重要因素。荷兰的西红柿智能温室都配有CO2增湿系统。西红柿生长的CO2浓度饱和点为1400μmol/mol，在温室中，通过CO2增施系统，可以将其浓度控制在800-900μmol/mol左右，这种方式可以提高大约30%以上的产量。而CO2的来源主要是锅炉或热电联产系统产生的，在碳减排已成为全球共识的背景下，这种方式具有显著的环境效益。荷兰西红柿温室的湿度白天控制在75%-80%左右，夜间则控制在85%-90%，采取全自动化的控制系统进行管理。

3.智能化水肥控制系统。

在生长期不同阶段，肥料公司每周进行调制营养液配方，温室配有专人每天收集岩棉上的营养液，对EC值（营养液浓度）、PH值等进行检测，并输入施肥系统，保证第二天营养液的配比。用量则根据温度、湿度和生长阶段，建立施肥模型，由系统自动控制用量。

4.精准化管理。

二、精细化的种植管理方式是西红柿高产的核心

1.品种选择。荷兰西红柿栽培品种选择原则为，生长势强、抗早衰、连续结果能力强、果实大小均匀一致、畸形果率低、综合抗逆能力强、品质好的红果品种。生产中大多选用单果重为120-150g的中型果，且每个温室工厂的番茄品种相对固定。

2.无土栽培方式。荷兰西红柿温室的生产采用无土栽培方式，基质主要采用岩棉和椰糠，岩棉占90%左右，其化学活性非常低、质轻、多孔、不宜滋生病虫害，水肥保持率很高，非常适合西红柿生产。种植结束后，基质采用无害化处理。

3.长季节栽培。荷兰西红柿温室的生产周期可达48周，每年只生产一茬。一般在温度较低的冬季进行育苗，12月份定值，到次年11月份种植结束。这种栽培方式，使得西红柿植株能够全年尽可能的生长，这也是产量最大化的重要条件。

4.生物防治与物理防治相结合的病虫害防治技术。西红柿温室主要生物防治技术防治病虫害，有专业的病虫害公司提供天敌虫对付常见的虫害，如利用潜蝇姬小蜂防治潜叶蝇等。还有利用替代植物进行病虫害防治的方法，通过防治蚜虫更喜欢的植物，吸引蚜虫附着，避免伤害西红柿。在物理防治方面，采用黄板检测虫害，黄板大小为25cm*10cm，如果两周内白粉虱数量超过80只，则需要进行防治。有的温室还设有类似鸟笼的吊坠物，用来搁置鸟儿爱吃的食物，以避免意外闯入温室的鸟儿对番茄造成伤害。通过上述手段，基本可以保证西红柿不受病虫害的侵扰，对于偶尔个别植株发生严重病虫害的情况，采用低浓度的化学农药进行个别处理。

5.专业高效的劳动分工体系。除了自动化的设施以外，荷兰的西红柿温室还通过专业的工具和精细化的分工，来提高劳动效率。目前，荷兰西红柿生产的人工成本占比已经降到30%以下。西红柿温室一般都配备采摘作业车、运输作业车和可升降的轨道车，来提高田间作业效率。此外，西红柿温室还通过建立专业化的分工体系，分为绕蔓（打叉、疏花）、落蔓、打叶、采收等工种，每项都有专人负责，并建有专业的管理系统跟踪工人的工作量和质量，以此计算薪酬。每个工种都有专门的工作量控制要求，以此提高工人的劳动效率。如某西红柿温室工厂，每名工人可以实现每小时采收西红柿550kg、打叶1100颗、绕蔓1200颗等。经过专业化分工的西红柿温室农场，人均管理面积可以超过3300平方米，远超国内。

6.精细化的植株管理。根据生长习性，荷兰西红柿温室工厂的植株调整分为吊蔓、绕蔓、打叶、落秧和采收等环节。

荷兰西红柿温室工厂采用吊蔓方式栽培，西红柿生长点可长至3.5米以上，每周进行一次落秧，保证植株维持在一定高度。全年西红柿植株生长的总长度可达12-16米。

三、专业协作的生产服务体系是产业发展的有力保障

案例总结与思考